방어는 고등어과에 속하는 생선으로, 부드럽고 풍부한 맛과 함께 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 특히 겨울철에 맛과 영양이 가장 뛰어나며, 일본 요리와 한국 요리에서 흔히 사용되는 식재료입니다. 이번 글에서는 방어의 영양소와 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 방어의 주요 영양소방어는 고단백 저지방 식품으로, 다양한 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.단백질방어는 양질의 단백질을 제공하여 근육 생성과 유지에 도움을 줍니다.오메가-3 지방산EPA와 DHA가 풍부하여 심혈관 건강과 두뇌 기능에 유익합니다.비타민 D뼈 건강과 면역력을 강화하는 데 필수적인 비타민 D가 함유되어 있습니다.비타민 B군에너지 대사를 돕고 신경 건강에 중요한 역할을 하는 비타민 B군을 포함하고 있습니다.미네랄셀레늄, ..
